2026年2月17日 / 最終更新日時 : 2026年2月17日 八木裕子 食 20026年2月13日のワンデーシェフ 毎月1回行っているワンデーシェフ2月は13日（金）に行った 今回は、メインをハンバーグにした献立を作りました。 献立つくりにはいつも頭を悩ませます。ま、いい頭の体操になっていいのですが。 私の中で野菜は結構大きな地位を占 […]
2026年1月27日 / 最終更新日時 : 2026年1月27日 八木裕子 食 2026年1月23日（金）ワンデーシェフの日 月一で参加しているワンデーシェフ 1月23日、大里綜合管理（株）の2階でワンデーシェフをしてきました。 https://www.ohsato.co.jp/product/restaurant/ 当日作ったランチです。 メ […]
2026年1月13日 / 最終更新日時 : 2026年1月14日 八木裕子 KITCHEN HAPPY SMILE 大里綜合管理（株）イベント 新春フェスティバルのフードコートに参加 新春らしいことに参加 大里総合管理（株）で行われた新春イベントに参加しました。2階のフードコートで五目蒸おこわを販売しました。 大里総合管理（株）1月イベント 五目蒸おこわを作るにあたってこだわったことは、 調味料の醤油 […]
2025年8月5日 / 最終更新日時 : 2025年8月5日 八木裕子 食 美味しかったお店 タコ庵 ご飯の美味しいお店 普段自分の作ったものを食べているのですが、たまにはよそで食べたいと思い、ご飯の美味しい店を選んで行きました。 今年になって初めて行きました。去年は行ったことあったと思うけど。 予約が難しいお店と思って […]
2025年8月1日 / 最終更新日時 : 2025年12月2日 八木裕子 備忘録 ２０２５年８月１日 つれづれに ２０２５年興味深かったこと 東京都議会議員選挙 私は東京都民ではありません。選挙権のない選挙に興味をもったのは、ほかでもありません、再生の道から候補者が出ているからでした。 石丸伸二さんが立ち上げた地域政党『再生の道』か […]
2025年8月1日 / 最終更新日時 : 2025年8月1日 八木裕子 食 ワンデーシェフデビューしました 大里綜合管理（株）で行なっている地域貢献活動の一つに参加 千葉県大里白里市に大里綜合管理（株）という小さいけど大きな志を持った会社があります。 そこで行なっている地域貢献活動の一つにワンデーシェフがあります。 https […]
2025年4月3日 / 最終更新日時 : 2025年4月3日 八木裕子 食 料理について 私が良いなと思う料理を言語化してみる 最近、目の前に出された料理について、いろいろ思うことがありました。今までもあったと思うのですが、明確に言語化するということはしていませんでした。 今KITCHEN HAPPY SMI […]
2025年3月7日 / 最終更新日時 : 2025年3月7日 八木裕子 試行錯誤 KITCHEN HAPPY SMILE 学びながら始動しています 週一回のリアルキッチンで動いてます 千葉県香取郡多古町にある 暮らしの間 さんで週一回お手伝いをしています。 きっかけは、KITCHEN HAPPY SMILE で作っているチーズケーキを暮らしの間さんで購入していただき […]
2025年1月15日 / 最終更新日時 : 2025年1月15日 八木裕子 楽しみ 2025年スタート 2025年農と食に力をいれよう 2025年もきょうで15日経過しました。 今年は、農業と食で力を入れていきたいと思っています。 農業は、もっと丁寧に農作物を作りたいと思っています。2024年は米作りで悲しい結果しか出せま […]
2024年5月12日 / 最終更新日時 : 2024年5月12日 八木裕子 農 グリンピース ぐりんぴーす グリンピース収穫しました グリンピースは大好きな豆です。まずはグリンピースご飯で豆の味見をします。 安定の美味しさでした。 多めに収穫したので、グリンピースご飯の他には塩茹でして味わっています。 グリンピースのスープペイ […]
2024年1月6日 / 最終更新日時 : 2024年1月6日 八木裕子 食 蒸し五目おこわが美味しかった 近所の農家さんが作ったもち米が美味しい 私はうるち米しかつくっていないので、もち米を近所のの農家さんから購入しました。 これで正月のお餅をつきました。餅を搗くのにはもち米を蒸すという作業があります。蒸したもち米を一口パク […]
2023年11月24日 / 最終更新日時 : 2023年11月24日 八木裕子 食 柚子羊羹 今年も柚子の季節が来た〜 柚子って本当に大好きです。 柚子の季節になったら絶対作りたいものが柚子羊羹と柚子味噌です。 柚子羊羹を作ってみました。 毎年作っています。柚子も毎年出回ります。 酷暑を経験した柚子、ちゃんと実り […]
2023年11月4日 / 最終更新日時 : 2023年11月24日 八木裕子 食 ミソドソ🎵 味噌同窓会 2023年11月19日 今年の春に作った味噌を持ち寄って試食会 2023年4月9日に、押上にあるパンカフェ「もちよりぱんSAMBA」さんで味噌作りを行いました。 そして11月19日、それぞれの味噌を持ち寄って比べて味見を […]
2023年10月28日 / 最終更新日時 : 2023年10月28日 八木裕子 食 米粉でパンを作ってみた 米粉パン おいしい 米粉を使ったパンの作り方をzoomで習いました。 米粉パンは簡単にできました 小麦粉でのパンを作ったことはありましたが、米粉パンを作ったのは初めてでした。 そして、米粉パンは意外に簡単にできておいしか […]
2023年10月14日 / 最終更新日時 : 2023年10月14日 八木裕子 農 令和5年産米ポケットマルシェで販売しています 令和5年産米を販売 令和5年産米、ポケットマルシェで販売開始しました。 令和5年、ジャンボタニシへの対応がうまくできなかったので、収穫は去年に比べると少なかったです。 しかし、今年は育苗土づくりを自分が作った米からできた […]
2023年6月3日 / 最終更新日時 : 2023年6月13日 八木裕子 学び 2023年6月2日 銀座マメヒコにて自分を識る茶論に参加する カフェマメヒコで行われたイベント「自分を識る茶論」 これは、銀座マメヒコで行われる定期的なイベントです。話す人はGallup認定ストレングスコーチの静三千子さん。 https://mamehicoginza.doorke […]
2023年4月26日 / 最終更新日時 : 2023年4月29日 八木裕子 学び チャットGPTデビュー 老舗洋食店みかわやさんブラボーとチャットGPT ちまたで、話題になっていたチャットGPT、ついに利用する事ができました〜。 新しい事になかなか飛び付けない私です。 しかし、世の中には、このような事がスイスイとできる人がい […]
2023年4月10日 / 最終更新日時 : 2023年4月13日 八木裕子 学び 2023年4月9日 味噌づくり教室を行う 味噌づくり教室 自分で味噌を作る経験をしたことのある人は多いようで少ないかもしれません。 今回は東京都墨田区押上にある、もちよりぱんSAMBA というパンカフェの2階をお借りして味噌づくりを行いました。 前もって重量のあ […]
2023年3月11日 / 最終更新日時 : 2023年3月11日 八木裕子 学び 2023年3月9日 試食会 in 東京都港区麻布十番 ランチボックスと焼菓子の試食会 東京で知人がサロン的に使える部屋を持っていることを知り、そこを使わせていただく事ができました。 開催日を2023年3月9日(木)風水的にとてもいい日に決めました。 テーマは「田舎の美味しい […]
2022年12月23日 / 最終更新日時 : 2022年12月23日 八木裕子 学び 2022年12月19日 朗読会に参加した 朗読会に初めて参加した 声にして本を読むという事に興味がありました。 元NHKアナウンサーの加賀美幸子さんのような声と発声が好きでした。 12月19日 大網白里市の大里綜合管理（株）で行われた朗読会に行きました。 12: […]
