新春らしいことに参加

大里総合管理（株）で行われた新春イベントに参加しました。2階のフードコートで五目蒸おこわを販売しました。

大里総合管理（株）1月イベント

 

五目蒸おこわを作るにあたってこだわったことは、
調味料の醤油とみりんは、原材料は国産のものをつかい、発行期間をきちんと経たものを使うこと。
使う具はできるだけ国産のものにすること。
今回、蒸おこわとにつけた、ほうれん草のナムルは50年以上無農薬で野菜を作っている農家さんから購入したもの、さつまいもの茶巾のさつまいもは友人からいただいたシルクスイートを使用しました。

一つ400円で販売しました。結構お値打ちだったと思っています。ありがたいことに用意した25食分は完売しました。

この二つの副菜は自分的にも好みのもので、日常でも作ります。さつまいもは茶巾にする手間を省いて、ただ煮ただけのものですが。