2021年2月27日 / 最終更新日時 : 2021年2月27日 八木裕子 食 2021年2月26日(金)きょうはたくさん作ったぞ〜 何をたくさん作ったか はい、今朝は母の妹から新鮮な鰯がたくさんあるから取りに来てと言われ、「はい、喜んで」ととりに行きました。そのついでにセロリと春菊もいただきました。 自宅に戻り、いただいた鰯の内臓を取り煮魚にしました […]
2021年2月17日 / 最終更新日時 : 2021年2月18日 八木裕子 試行錯誤 2021年2月16日 プチ断食講座 プチ断食だったらできそうかも 私は太っています。太っていても日常生活で大きな不自由を感じていないので、痩せることに真剣に取り組んできませんでした。 正直に言えば、何度かチャレンジしたのですがいずれも失敗してきました。 ひ […]
2021年2月15日 / 最終更新日時 : 2021年2月15日 八木裕子 食 鰤のあらで鰤だいこんを作る 新鮮な鰤のあらをゲット 魚をこのところ我家では、食べていませんでした。 そんなこんなで、魚を買おうと思ってスーパーを歩いていました。 新鮮な鰤のあらが目に飛び込んできました。量もたっぷりありました。これは複数回食卓に出せ […]
2021年2月12日 / 最終更新日時 : 2021年2月12日 八木裕子 農 じゃがいもを2畝植えました じゃがいも、今年は大きくできるといいな じゃがいもは栽培が簡単な野菜です。 私は、じゃがいもを作っても、なぜか大きく育てることはできません。 自然栽培でも、大きく育てることはできます。 今年は、さつまいもの後に植えました […]
2021年2月11日 / 最終更新日時 : 2021年2月12日 八木裕子 学び イタリアンスイーツレッスン 2月のバレンタイン特別レッスンに参加 貴婦人のキスと言われる絞り出しクッキー イタリアのベローナの郷土菓子です。 絞り出したクッキーをチョコレートを間に挟んでくっつけた形がハート型になり、一口で食べられるところから貴婦人のキスと呼ばれているそうです。 【先生 […]
2021年2月7日 / 最終更新日時 : 2021年2月8日 八木裕子 学び 令和3年度東総女性未来ネットワークフォーラムの講師 静美千子さんと銚子市散策 コロナウイルス収束なるか？ フォーラム開けるか？ コロナウイルスが2021年2月7日現在、収束が全く見えません。東総女性未来ネットワークフォーラム、令和3年度は開催できるか、心配です。 令和2年度は、中止としました。もし […]
2021年2月2日 / 最終更新日時 : 2021年2月6日 八木裕子 食 発酵白菜作りました 世の中、発酵白菜が流行っている？ 発酵白菜をyoutubeで見つけました。多くの人がアップしているので、世の中では、発酵白菜ブームなのかもしれません。 あまりにも簡単なので作ってみました。 用意するもの 白菜 白菜の重量 […]
2020年12月23日 / 最終更新日時 : 2020年12月23日 八木裕子 学び 2020年12月22日の楽しい事探し 2020年12月22日 楽しかった事 イタリアンスイーツ作り 今年最後のイタリアンスイーツのレッスン日でした。 北イタリアのクリスマスケーキ、ツェルテンを作りました。ナッツと酒漬けが入ったリッチなケーキです。常温で一週間 […]
2020年12月14日 / 最終更新日時 : 2020年12月14日 八木裕子 食 美味しいと楽しいがあると人は元気になると思う カフェ プラウマンのランチ 2020年12月12日(土)カフェ プラウマンでランチをいただきました。 船橋市と柏市の友人をご案内しました。 ここで取れた野菜が主役のランチプレートです。フレッシュグリーンサラダが体を清めて […]
2020年11月25日 / 最終更新日時 : 2020年11月25日 八木裕子 食 曇り空の日、料理デーとする ロールキャベツ 煮込料理があると何食分か助かるものです。 曇り空のきょう(2020年11月24日)のような日は、ロールキャベツを作ってみたくなりました。 材料も挽肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、塩胡椒、煮込む時には和風の […]
2020年11月19日 / 最終更新日時 : 2020年11月20日 八木裕子 食 きょうはジャンクフードを食べようと思っていた 母のデイサービスの日は、細々したことをする日 きょうは、母のデイサービスの日、母のいない間に細々した事をするぞーと思っていた日でした。 紙に予定を書きました。 全部はすることはできませんでしたが、週末に来る妹たちの布団干 […]
2020年11月3日 / 最終更新日時 : 2020年11月3日 八木裕子 農 取れたて直ぐの甘くないさつまいものコロッケ 2020年11月2日さつまいも（紅はるか）収穫終わる 今年のさつまいも（紅はるか）の収穫を終えました 案外、いい感じの大きさに思えました。 中にはとても大きく育ち、実割れしているのもありました。 甘くないさつまいもでコロ […]
2020年6月13日 / 最終更新日時 : 2020年6月13日 八木裕子 食 最近のポケットマルシェのお気に入り ポケットマルシェで購入した水産物 ポケットマルシェで、琵琶湖でとれた小鮎を出品している漁師さんがいました。鮎大好きなので早速注文しました。 冷凍の鮎、佃煮、一夜干しのセットを購入しました。 どれもみんな美味しい。佃煮は山 […]
2020年5月9日 / 最終更新日時 : 2020年5月9日 八木裕子 農 （備忘録）2020年今年初のグリンピースでグリンピースご飯をたく 2020年5月7日、畑Aで初収穫したグリンピースでグリンピースご飯をつくりました 今年も、グリンピースの季節がきました。昨年の11月に種をまいたグリンピース、5月になってやっとグリンピースになります。 ただ、今年はちょっ […]
2020年3月15日 / 最終更新日時 : 2020年3月15日 八木裕子 食 【備忘録】今年2度目の味噌作り 3月14日、2度目の味噌作りをしました 3月なのに雨降りの寒い1日でした。 こんな日に2度目の味噌作りをしました。 大豆2kg、米麹3kg、塩1.134kgでつくりました。 味噌作りは、始めるまでが億劫です。が、材料を揃 […]
2020年3月5日 / 最終更新日時 : 2020年3月5日 八木裕子 食 マクドナルドのご飯サンドを食べてみた ご飯が好き 私は白いご飯が大好きです。 モスのライスバーガー、初めて食べた時は美味しいと感じました。 今回マクドナルドでそれに似たものが販売されたとのことなので、購入しました。 うーーん、〇〇バーガーのパンをただご飯にし […]
2020年2月19日 / 最終更新日時 : 2020年2月20日 八木裕子 農 畑A、グリンピース 大根 グリンピースの支柱立てをしました グリンピース、前年はいつもと違う方法で苗を育てました。今までは畑で畝たてをしてそこに種をまきました。もちろん畝たてをして育てた苗もありますが、それほど畝をつくれなかったんです。 今年は1 […]
2020年2月13日 / 最終更新日時 : 2020年2月13日 八木裕子 食 夜なべで今シーズン初の味噌作りをしました 2月12日、夜9時ごろから味噌作りスタートしました マルカワみそから自然栽培の手づくり味噌セットを購入しました。2月10日に届きました。 10日に大豆を水につけました。11日に作ろうとして作れず12日大豆を煮るところから […]
2020年2月11日 / 最終更新日時 : 2020年2月11日 八木裕子 食 ポケットマルシェで購入した八朔 柑橘類大好き ポケットマルシェで八朔を購入しました。 ポケットマルシェ に柑橘類を出品している人はたくさんいます。 その中で、私はこの出品者の作った柑橘類が一番好みにあっています。 松坂農園の松坂進也さんが作った八朔です […]
2020年2月5日 / 最終更新日時 : 2020年2月5日 八木裕子 食 菊芋の唐揚げを作る 菊芋の唐揚げはトロッとして美味しい きょうは、菊芋を大ぶりに切って片栗粉をつけて、唐揚げにしました。 周囲が茶色くなるまで、中火で揚げると中がトロッとします。 塩胡椒で味付けします。甘さが際立って美味しいと思います。
