2019年6月21日 / 最終更新日 : 2019年6月21日 八木裕子 食 ポケットマルシェで国産の鮭を一匹購入しました。 大きな鮭が届きました。内臓処理されていて嬉しいです。 ポケットマルシェで国産の鮭を一匹購入しました。なんと贅沢なことでしょう！ 国産の鮭、丸ごと一匹、今までこんなことをしたことはありません。さばけるかも心配でしたが、食べ […]
2019年6月15日 / 最終更新日 : 2019年6月15日 八木裕子 農 備忘録 畑A 2019年6月11日 ニンニクの収穫。まだ、ニンニクの玉はあまり大きくならなかったな～。自然栽培だとこれが限界なのかな？ 今年の11月に植える場所を変えて、来年また様子をみることにします。 畑A 2019年6月11 […]
2019年6月10日 / 最終更新日 : 2019年6月10日 八木裕子 食 カフェ マメヒコ、思いが強すぎるとショックも大きかった話 マメヒコへの思い 渋谷駅の近くの公園通りにあるとカフェ マメヒコが好きでした。 清潔だし、ウッディな作りでゆったりできるし、ただ、飲み物や食べ物はちょっと高いなと思っていました。 それでも、なんかいいなという思いはありま […]
2019年5月22日 / 最終更新日 : 2019年5月22日 八木裕子 試行錯誤 2019年5月19日（日）東京都板橋区カフェarica にて自然栽培グリンピースの試食会を開催しました。 自然栽培のグリンピース試食会にて、グリンピースの味を知ってもらう。 今年の3月31日、この春にBBT同期で卒業した人をお祝いする会が開かれました。 そのときに、グリンピースの話になり嫌いな人が多いということを聞きました。 […]
2019年5月14日 / 最終更新日 : 2019年5月14日 八木裕子 農 グリンピースの選別作業とお客様に届けたいグリンピースについて思うこと。 選別作業で販売用とそうでないものをわけます。 グリンピースの旬真っ只中です。 畑Aでも、たくさんできています。グリンピースって、旬は5月中の3週間くらいと思っています。 グリンピースの株の個体差もあるのかもしれませんが、 […]
2019年5月7日 / 最終更新日 : 2019年5月7日 八木裕子 食 2019年5月5日 メンマを作る メンマをつくりました。 竹の子も旬の物なので、美味しく食べられるのは一瞬です。 家の裏の竹林（面積的には少ないのですが）で、我家の竹の子は調達します。年によりたくさんとれたり、あまりとれなかったりします。 今年は、残念な […]
2019年4月26日 / 最終更新日 : 2019年4月26日 八木裕子 農 グリンピースの予約販売の申込は終了しました。5月からは、単品販売しますのでよろしくお願いします。 ポケマルさんから、予約販売は4月25日21時をすぎると来年の予約販売に自動的に切り替わるので、出品を取り下げるようにと連絡が入りました。 今年の予約販売は、4月25日２０：５９までしか、できない仕組みでした。ポケマルの担 […]
2019年3月25日 / 最終更新日 : 2019年3月25日 八木裕子 食 大勢で食べる食事は美味しい！ 妹たちが父を心配して来てくれました。 3月24日、日曜日に妹たちが父を心配して来てくれました。 妹たちは、父と話したり、足を洗ってあげたり、普段やれてない部分の掃除をしたりしてくれました。 私は、昼食作りが担当でした。 […]
2019年3月16日 / 最終更新日 : 2019年3月16日 八木裕子 食 ポケットマルシェに消費者として参加しています。 りんごと魚をポケットマルシェから購入しました。 りんごは信州の峯村和哉さん https://poke-m.com/producers/21 しかし、もう終わってしまったようです。 魚は、青森県の高森優さん https:/ […]
2019年3月13日 / 最終更新日 : 2019年3月13日 八木裕子 食 アブラナ科の野菜の花芽は春を感じる、そして美味しい！ アブラナ科の花芽って美味しい 今年はひょんなことから白菜の花芽を食べるチャンスを得ました。 前にも出した写真ですが、再度掲載します。 採りたての菜花は甘く感じました。苦味はなかったです。 2019年3月12日、ランチに食 […]
2019年3月6日 / 最終更新日 : 2019年3月6日 八木裕子 農 ２０１９年３月５日 畑A耕耘機デビューと白菜の花芽 耕耘機デビュー 畑A区分DとFの一部を耕耘機で耕しました。 小型の耕耘機なので、あまり深く耕すことができませんでした。しかし、少しでも耕してあることは、次の作業を少しは楽にしてくれたと思いました。 しかし、それでも畝作り […]
2019年2月13日 / 最終更新日 : 2019年2月13日 八木裕子 食 久しぶりにロールキャベツを作ってみました。 従妹が、たくさんのミニトマトを持ってきてくれました。 従妹がたくさんのミニトマトを持ってきてくれました。贅沢にもそれを全部使ってロールキャベツを作りました。 高齢の親は歯が弱くなっています。やわらかい物でないと食べずらそ […]
2019年1月28日 / 最終更新日 : 2019年1月28日 八木裕子 食 野菜たっぷりナベをつくりました。 冬野菜の美味しい時期に野菜たっぷりナベを作りました。 大根、ネギ、にんじん（冬野菜ではないですね。年中売っていますが、冬も美味しい野菜なので使用します。）春菊、しゃぶしゃぶ用の豚肉がナベの具です。 ナベには、水と料理酒を […]
2019年1月17日 / 最終更新日 : 2019年1月17日 八木裕子 試行錯誤 岡田斗司夫 著 「いつまでもデブと思うなよ」キンドルで再読しています。 昔々読んだ本、キンドルで再度読み直しています。 ひょうんなことから、昔昔読んだ本をキンドルで読んでいます。 岡田斗司夫 著「いつまでもデブと思うなよ」です。 最近、デブが加速しているようで、体重を減らしたいなと思っていま […]
2019年1月7日 / 最終更新日 : 2019年1月7日 八木裕子 農 切干大根ができました。 去年から干していた自然栽培の打木源助大根、できあがりました。 このところの良い天気と乾燥している空気のせいで、切干し大根が完成しました。私は少し大きめの切干し大根を作りました。 それをそのまま食べるのが好きです。大根特有 […]
2018年12月18日 / 最終更新日 : 2018年12月23日 八木裕子 食 季節の贈りもの 柚子、お寺で一緒に活動していた方からいただきました。 柚子、いただきました！ ありがとうございました。 我家には柚子の木がありません。でも、ありがたいことに、お寺で3年間一緒に活動した方からいただきました。 とてもありがたかったです。 柚子味噌を作りました。 柚子味噌は、柚 […]
2018年12月10日 / 最終更新日 : 2018年12月12日 八木裕子 食 美味しいって、幸せなことだと思う。 美味しい食事たち 美味しい食事を、お料理上手な方のご自宅で複数回もご馳走になりました。 至福のひとときでした。 味付けが素晴らしく、野菜がふんだんに使われていて、見た目の色の美しさも相まって、毎日このような食事のできるご […]
2018年11月29日 / 最終更新日 : 2018年11月29日 八木裕子 農 自然栽培の冬野菜セットを販売しています。 自然栽培の冬野菜を味わってみませんか？ 冬野菜がゆっくりと生長しています。その野菜本来の生長スピードで生長しています。 ポケットマルシェで販売しています。 この写真をとったときよりも、野菜は生長していると思います。（さつ […]
2018年10月28日 / 最終更新日 : 2018年10月28日 八木裕子 食 私の美味しいという定義、ある中華のお店で感じた事。 10月27日、お寺の役員を一緒にしていた女性陣で昼食会をしました。 久しぶりにお寺の役員をしていた女性陣と会いました。3年間一緒に活動してきた仲間です。 このように、その後も緩く繋がっているのって嬉しいです。 昼食に行っ […]
2018年9月27日 / 最終更新日 : 2018年9月27日 八木裕子 食 小雨の降るきょうは、大きくなったきゅうりを使って佃煮を作りました。 大きくなりすぎたきゅうり3本用意します。 スライスします。 塩大さじ一杯入れて水分を出します。 しばらく置いとくと、きゅうりの水分が出てきます。 水分をよくきります。 以下の調味料を用意します。 砂糖 小さじ1 醤油 大 […]
