白菜キムチ

親戚から頂いた白菜と大根を使って白菜キムチを作ってみました。

キムチに必須の唐辛子とカナリエキス(イカナゴの魚醤)は購入し、後は身近にあるもので対応可能でした。ただ、最初に白菜を軽く塩漬けするのですが、この部分がちょっと足りなかったです。

そんなわけで、ちょっと物足りないキムチになってしまいました。キムチはいつもヨンジョンさんのyoutubeにお世話になっています。

 

食パン

人生初の食パンを作ってみました。

大きなパウンドケーキ型で作りました。型にオイルの塗りが足りなかったので取り出すのが大変でした。

また、目がつんでいて捏ねが足りなかったことがわかりました。

パンは発酵時間がかなりかかりました。雨の日にのんびり作ることができる時に再チャレンジ決定です。

小麦粉は北海道産の100%国産のものを使いました。自分で作ると原材料は安心です。

食パンもいいけど、菓子パンや惣菜パンも作ってみたいな。

今回のパンはこちらのyoutubeを参考にしました。

Posted from SLPRO X for iPhone.