明日、味噌作りをします。
昨年、味噌作りを習ったのに、その後作っていませんでした。
今年は、明日作ります。
あ、もう日をまたいでしまった。きょう、味噌を作ります。
こだわった材料で作ります。
自然栽培の大豆と自然栽培 玄米麹です。
我家でできたものを使っています、と言えないところが悲しい😢。
目指せ、我家の味噌作り、我家で自然栽培原材料調達‼︎
マルカワ味噌さんから購入しました。
昨日到着しました。大豆は水につけました。数回に分けて圧力鍋で煮ます。
製作工程は、また書きます。
投稿者プロフィール
-
当ブログを訪問してくださりありがとうございます。
私は、千葉県匝瑳市在住で、自然栽培で野菜を作っています、八木裕子です。
長いこと公務員をしていましたが、2012年3月に退職し、木村秋則自然栽培ふれあい塾で自然栽培について学び、現在もその自然栽培にこだわった農業をしています。
詳しくはこちらをご覧ください。