チキンカレー 20種類のスパイスで作ったインドカレーは美味しかった。
![](https://happy831.com/wp-content/uploads/2017/04/IMG_6493-e1455286314106-8.jpg)
昨日、初めて、スパイスだけを使ってカレーを作りました。
お知り合いの方から、インド風のチキンカレーを作るから一緒に作りませんかとお誘いをいただきました。カレー大好きな私は、即決です。
当日は3人で、このカレーをつくりました。鶏肉にこの20種類のスパイスをミックスしたカレー粉とヨーグルトをまぜたもの漬け込みました。
玉ねぎも茶色くなるまで炒めたものを使いました。
サタサラとした、カレーができました。味見で黒砂糖を少し足して味を調整しました。作り方を見ると途中でチャツネを入れると書いてあったのですが、なかったので、最後にこの甘味で調整しました。
スパイスだけで作ったカレーは、奥深い味でご飯にもとてもよくあいました。もちろん、ナンにもとてもとてもよくマッチしました。
ナンも、それ専用の粉でつくりました。
調理することもそれを食べることも、好きです。両方の行為は人を幸せにすると思います。
使ったカレー粉は、GABAN 手作りカレー粉セット
ナンは、無印良品の「フライパンでつくるナン」でつくりました。
投稿者プロフィール
![八木裕子](https://happy831.com/wp-content/uploads/2017/06/happy831_profile-150x150.jpg)
-
当ブログを訪問してくださりありがとうございます。
私は、千葉県匝瑳市在住で、自然栽培で野菜を作っています、八木裕子です。
長いこと公務員をしていましたが、2012年3月に退職し、木村秋則自然栽培ふれあい塾で自然栽培について学び、現在もその自然栽培にこだわった農業をしています。
詳しくはこちらをご覧ください。
最新の投稿
- 2024.06.26未分類Happy Birthday to me.
- 2024.06.06農ジャンボタニシ
- 2024.05.31愛犬広島県福山市への旅
- 2024.05.12農グリンピース ぐりんぴーす