KITCHEN HAPPY SMILE の試食会という名目の母の妹たちのランチ会

母の妹たち、私の叔母たちに来てもらいランチ会を開きました。

名目は試食会ですが、高齢になってきた叔母たちにランチを食べてもらうために来てもらいました。

私は食事の支度兼それを運んだりすることがメインの仕事だったので写真は撮れませんでした。

今回用意したものは筑前煮、セロリ・ニンジン・玉ねぎをフレンチドレッシングにつけたサラダ、セロリの葉の佃煮、里芋の煮物、それとお刺身を購入しました。

叔母たちが自家製のたくあんを持ってきてくれました。それぞれの家の味がでていておいしかったです。

ご飯は、コウケンテツさんのyoutubeでみた、お正月明けのお腹に優しいかやくご飯にしました。油揚げとねぎの味噌汁を作りました。

ご飯をたべおわってから、柑橘類のマドンナ、もう一つ甘くてミカンともマドンナとも違う柑橘、みかんをだしました。それと作っておいた柚子羊羹を食べてもらいました。

叔母たちは全員７０代です。普段は家で食事の支度をしているので、たまには楽をしてもらいたいと思いました。

煮物はとても気に入ってもらえたようです。煮物はその家々によって微妙に味が違ったり入れるものが違ったりしても、案外気に入ってもらえる料理のように思いました。

KITCHEN　HAPPY　SMILE　で作るものを考えた場合、煮物は喜んでもらえるように思いました。

また、柚子羊羹も喜んでもらえました。作るのは簡単だけどわざわざ作ろうとする人が少ないのかもしれません。しかし、この味は甘いものが好きな人であれば喜んでもらえそうです。

季節が変わったらまた、叔母たちに来てもらうランチ会を開催したいと思いました。

 

 

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