大きな鮭が届きました。内臓処理されていて嬉しいです。

ポケットマルシェで国産の鮭を一匹購入しました。なんと贅沢なことでしょう！

国産の鮭、丸ごと一匹、今までこんなことをしたことはありません。さばけるかも心配でしたが、食べたい欲求に、どうにかなるさと、ポケットマルシェの購入ボタンをポチりとしました。

6月19日が最終出荷だったので、今は受付をしていません。

6月20日に届きました。内臓が処理されています。嬉しいです。

ネットで捌き方をさがして、まねて、どうにかさばきました。お刺身でも食べられるくらいの新鮮な鮭でした。が、私の腕がお刺身で食べられるように処理するまでには至らず、どうにか三枚におろしたのを、大きく切り分けで塩をふって、塩鮭にしたのと、大きく切ってそのままにしてムニエルかフライか、その様にして食べようかなと思っています。

楽しみだな～。