きゃべつを親が作ってくれています。

たくさんできたキャベツは、我家ではロールキャベツにして食べています。

去年購入したカッターが活躍してくれます。野菜多めの肉あんをつくり、キャベツにまいてコトコト煮込んでいます。塩、胡椒、トマト、トマトケチャップ、あればコンソメを入れます。きょうはコンソメなしです。

きょうの肉あんは、

タマネギ中くらいの大きさの物３個、ピーマン２個、椎茸６枚をカッターでみじん切り、豚のロース約200ｇと鶏もも肉約３00ｇをカッターで細切れにします。

すべて、混ぜて塩・胡椒で味付けをして、湯がいたキャベツに包んでナベに並べ水をいれ、上記の調味料を入れ、ことこと１時間弱火で煮込みます。

ちょっと薄味くらいにします。