梅の塩漬け 梅酒 梅シロップ作り

昨日採った梅をきょうは、塩漬けにしたり、梅酒や梅シロップにしたりと梅とともにあった一日でした。

梅約25kgを塩漬けにしました。

塩漬けは大仕事でした。

梅干を作るとき、最初によく洗います。そして、ヘタを取り除きます。それから塩漬けにします。

やることは、簡単なのですが、量が多いと時間がかかります。

朝から始めて、昼食準備で一時中断はしましたが、夕方には完了しました。*(^o^)/*

片が付くのは嬉しい

畑も気になるけど、きょうは梅の処理優先でいくしかなかったので良しとします。

梅は塩漬け、梅酒、梅シロップと3パターンのものを作ることができました。

片が付くって、嬉しい(^^)

梅が変化するのって、すごく楽しみ‼︎

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