新鮮な鰤のあらをゲット

魚をこのところ我家では、食べていませんでした。

そんなこんなで、魚を買おうと思ってスーパーを歩いていました。

新鮮な鰤のあらが目に飛び込んできました。量もたっぷりありました。これは複数回食卓に出せそうです。

母はタコが好きです。蒸し蛸があったので、酢の物でも作ろうと思い購入しました。きゅうりともずくも蛸と一緒に酢の物にしようと思い購入。

これで夕飯の2品は決定しました。

鰤のあらなんですけど、これが本当に良い部分が沢山あって、美味しかったんです。

調味料は、大根(先に茹でました)と鰤のあらを入れて醤油、砂糖、酒を適当に入れて味を確かめながらつくりました。生姜をスライスして入れました。

魚って美味しいなと思えて、幸せな夕飯でした。

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