肉団子を作りました。

昨日の夕飯に、久しぶりに肉団子を作りました。ちゃんとレシピが書かれている本に、忠実につくってみました。

料理はとっても楽しいです。

材料を、テーブルの上に順番を考えて用意します。レシピに書かれている注意書きを忠実に行います。
今回の場合、「挽肉を１００回以上練る」というようなことです。そしてびっくりしたのですが、これをすると肉を団子にするときに、するっと離れがいいのです。へぇーって　感じです。

料理は、気持ちを、シャンとさせてくれます。できたものが満足のできるレベルだったときは、その喜びもとても大きいです。

料理は毎日のことですが、時には手間暇をかけて料理することは、心身の健康のために、わたしには　必要なことだなと思った肉団子作りでした。

八木裕子: 当ブログを訪問してくださりありがとうございます。

私は、千葉県匝瑳市在住で、自然栽培で野菜を作っています、八木裕子です。

長いこと公務員をしていましたが、2012年3月に退職し、木村秋則自然栽培ふれあい塾で自然栽培について学び、現在もその自然栽培にこだわった農業をしています。

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