チーズケーキを焼いてみました。

材料を混ぜて焼くだけのチーズケーキを作ってみました。

栗原はるみさんのレシピを参考にしました。

チーズケーキは今まで数えるほどしか作ったことがありませんでした。

今回、クリームチーズを冷蔵庫で発見しました。いつ購入したか定かではありません。

ちょうど、レモンもあるし、生クリームもあったので、チーズケーキを作ることにしました。

【用意したもの】

直径１８ｃｍのケーキ型

クリームチーズ　２００g

生クリーム　２００cc

砂糖　９０ｇ

卵　２個

レモン汁　大さじ１

薄力粉　大さじ３

オーブンを予熱しておきます。

１　クリームチーズをよく混ぜます。

２　そこに砂糖を加えます。よくかき混ぜます。

３　卵を１個ずつ入れてよくかき混ぜます。

４　生クリームを入れてよく混ぜます。

５　薄力粉を入れてさっくり混ぜます。

６　レモン汁を入れて混ぜます。

７　型に入れて１８０度のオーブンにいれて５０分焼きます。

栗原さんのレシピでは１６０度～１７０度と書いてありましたが、１８０度で焼いてしまいました。栗原さんの焼いたケーキより黒く焼けた理由は温度が高かったせいです。hahaha。

また、そこに全粒粉のビスケットを細かくしてバターを混ぜて型の底に敷くと書いてありましたが、ビスケットがなかったので、底は作りませんでした。

このチーズケーキの原材料を型に入れて焼きました。問題はありませんでした。