2025年農と食に力をいれよう

2025年もきょうで15日経過しました。

今年は、農業と食で力を入れていきたいと思っています。

農業は、もっと丁寧に農作物を作りたいと思っています。2024年は米作りで悲しい結果しか出せませんでした。水管理を2025年は十分気をつけます。

畑は、種のまく時期が上手ではありません。もう少し野菜の性質とかまく時期をよく考えて実行してみたいと思います。

食については、菓子と惣菜の製造許可を得ていますが、これを十分に生かせていません。2025年は季節季節の特産品、たとえば、蕗とか筍とか蕗の薹とか、そのようなものを中心にした食事会を開催したいと思っています。

上手にマネタイズできるようになりたいです。

スイーツについては、注文を受けての販売と、マルシェに出品しての販売をしてみたいと思っています。

マルシェもいろいろあって、まずはマルシェに客として参加してそのマルシェを知りたいと思っています。マルシェもどんな思いで行うのかで、マルシェ自体が随分違います。やはり、主催者がどんな人かはとても大切と思っています。

もう少し行動的になろう

2024年は、これといった行動をしてなかったと思います。

2025年は、もう少し行動しようと思います。毎年一か所少し遠くへ行きたいと思いました。年に一度くらいが、今の私に可能な回数とおもいました。とにかくそれを実行してから、次のことを考えてみたいと思いました。

食を頑張ろうと思ったときに、きちんと作られた美味しいものを食べることもしたいと思いました。自己満足になってしまった食はどこかで飽きられてしまうと思うのです。月に一度か2月に一度くらいに意識して美味しいと思えるものを食べて学ぶ時間が必要と感じています。

時間を味方にする煮込み料理も好きです。そのようなものも意識して食べてみたいと思います。

何はともあれ2025年を進んでいこう

2025年、とにかく歩いていこう。

終活も視野に入れつつ、とにかく私が気持ちよく生きられるように今年を歩いていきたいと思いました。