きんかんの甘露煮をつくりました。

裏山のきんかんをとってきて、甘露煮をつくってみました。参考にしたのは、下記URLのクックパッド先生です。

http://cookpad.com/recipe/706648

材料がシンプルでよかったこと。きんかん、砂糖、水だけです。あとは時間を味方につければできること。ツクレポ（実際に作ってそれを写真付きでアップしたもの）の数がとても多かったこと。それらの理由で上記のレシピを参考にして作ることにしました。

出来上がりすぐの状態のものが、アイキャッチ画像です。冷蔵庫に入れて冷やすとやや硬くなりますが、美味しいです。喉によい、きんかんがあるとこの時期、ちょっとうれしいです。

きょうは、雨模様だったし、料理をするにはうってつけの日でした。

八木裕子: 当ブログを訪問してくださりありがとうございます。

私は、千葉県匝瑳市在住で、自然栽培で野菜を作っています、八木裕子です。

長いこと公務員をしていましたが、2012年3月に退職し、木村秋則自然栽培ふれあい塾で自然栽培について学び、現在もその自然栽培にこだわった農業をしています。

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